Dolcezze di canapa
Descrizione
Una ricetta, stavolta dolce, con la farina di canapa a tingere del suo colore bruno. Ricca di omega tre, decisamente poco diffusa nella nostra tavola, la canapa invece è un alleato strepitoso per la salute. Qui l'ho sperimentata per i biscotti aromatizzati al vino
PROCEDIMENTO
- Unite prima tutti gli ingredienti secchi, mescolando bene le farine facendo incorporare aria. A parte emulsionate l'olio con il vino e aggiungetelo al resto:lavorate il composto fino a renderlo elastico. Stendete la sfoglia e ritagliate i biscotti della forma che volete e coprite con un po' di zucchero. Infornate a 190 gradi per 15 minuti
DIFFICOLTA'
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INGREDIENTI
- farina tipo 0 : 10 cucchiai
- farina integrale : 6 cucchiai
- farina di canapa : 4 cucchiai
- olio di semi di mais : 100 ml
- vino rosato : 80 ml
- cremor tartaro : 1/a bustina
- zucchero di canna : 50 g
- sale : 1 pizzico
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