Frolla, la prima

Ricetta creata da il 01/02/2015 19:32 0 Commenti
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2,0

Descrizione

Frolla senza burro? Non solo si può, direi che si deve... questo impasto è friabile, si conserva benissimo, ed è naturalmente una base stupenda per crostate di frutta, torte di mele e biscotti

PROCEDIMENTO

  • Setacciate in una ciotola le farine, il cremor tartaro e lo zucchero: aggiungete la cannella, la curcuma, la vaniglia e lavorate gli ingredienti secchi con una spatola o nella planetaria. In un boccale miscelate l'olio con il latte e aggiungetelo alle farine: lavorate l'impasto fino a ottenere un panetto morbido. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciate in frigo mezzora. Questa frolla è ideale per le crostate classiche con la confettura, per la torta di mele e anche come base per le torte con la crema e la frutta. In forno ricordate di mettere la base su una tortiera bassa precedentemente unta e infarinata (lasciatela sempre in frigo dieci minuti) e cuocete a 180 per 30'

DIFFICOLTA'

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INGREDIENTI

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