Muffin gluten free

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Descrizione

I muffin offrono spazio massimo alla fantasia... questi sono senza glutine, con un mix di farine dal mais fioretto al riso e volendo anche il grano saraceno. Con l'aggiunta di cacao per un bicolore tutto gusto

PROCEDIMENTO

  • Setacciate le farine, unite il cremor tartaro e il bicarbonato e lavorate con una spatola. Miscelate olio e latte con lo zucchero e uniteli alle farine, aggiungete il succo di un'arancia e fate incorporare bene. Quando il composto sarà di una consistenza fluida, prelevatene un terzo e unite il cacao. Alternate l'impasto bianco a quello scuro nei pirottini e infornate a 180 gradi per 30'.

DIFFICOLTA'

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INGREDIENTI

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