Penne d'estate
Descrizione
Un piatto che coniuga tutto: gusto, bellezza e principi nutritivi. Una pasta integrale con i meravigliosi fiori di zucca e i miei adorati lupini... il tocco dello 'chef', il lime! Le dosi sono per due...
PROCEDIMENTO
- In una padella ampia scaldiamo l'olio con mezzo cipollotto tagliato e facciamo andare qualche minuto in modo che si appassisca: unite poi i lupini sgusciati e poco dopo i fiori tagliati a listarelle. Aggiungete poco sale, le scorze e il succo del lime. Fate andare sul fuoco qualche minuto. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e passatela nella padella con il condimento. Servite calda, ma è ottima anche fredda!
DIFFICOLTA'
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INGREDIENTI
- penne integrali : 120 g
- cipollotto fresco : 1/2
- fiori di zucca : 6
- lupini : 60 g
- lime : 1
- olio evo : 1 cucchiaio
- sale : qb
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