Torna l'Aperiveg, lo Stendal Bar sceglie il 100% vegetale

Era un po' che non mi mettevo ai fornelli per un aperitivo... Dopo tante cene gourmet il 20 marzo si torna con un appuntamento food in un nuovo posto: lo Stendal Bar a piazzale delle Province (vicino piazza Bologna) ha deciso di inaugurare uno spazio dedicato alla cucina etica, senza ingredienti animali. L'esordio è appunto per venerdì 20 con un menù che si prepara a salutare l'inverno e ad abbracciare la primavera: dagli strudel salati tutti rigorosamente handmade alle perle di quinoa in salsa tartara. E ancora muffin farciti con maionese di avocado o crema di fagioli alle erbe: piatto caldo express l'altracarbonara... Dalle 19 alle 22.30 cena a buffet... si sta ai fornelli!