Dolcezze e non solo, ecco le mie torte anche per eventi speciali
Pasticceria da the, crostate, dolci da forno e anche torte per eventi speciali. Quanto mi diverte mettere le mani in pasta e creare piccola e grande pasticceria #senzaburrolatteuova. Al Bar Roma e Lazio di viale Manzoni a Roma si possono trovare ogni giorno diverse mie preparazioni solo con ingredienti vegetali e rigorosamente scelti: un ampio angolo per il salato con burger e salse tutte handmade, ma anche molto dolce.
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Notte Veg 2016, ci vediamo a tavola da '1990 Accademia del gusto'
Quarto anno, torna la Notte Veg e anche noi come sempre ci saremo. Questa volta per celebrare la festa in simultanea che unisce idealmente tutta l'Italia in una serata di consapevolezza etica cucino nel bistrot di San Lorenzo "1990 Accademia del gusto". Aderiamo così all'iniziativa che Sonda, casa editrice di riferimento del mondo animalista e vegan, ha ideato proprio per diffondere il messaggio di difesa degli animali, partendo anche dalla tavola. E allora ho messo a punto un menù che saluta l'estate e accoglie l'autunno, con prodotti naturali e cento per cento vegetali: tra i piatti anche l'Altra amatriciana... Appuntamento il 4 ottobre a via dei Salentini 33. Per info e prenotazioni 064456289
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"Ciabiamoci", a Sorrento si parla della scelta veg
Un viaggio nelle culture alimentari e tradizioni gastronomiche. Appuntamento martedì 20 settembre a Piano di Sorrento per l'iniziativa "Cibiamoci" organizzata da Altroconsumo e da Ucmed, l'Università della cucina mediterranea: sarà un'occasione per parlare di educazione alimentare in cui troverà spazio anche la scelta vegana. Vi aspetto
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Natural food, a cena con Lacucinadiale al Golden Age
Un nuovo ristorante, nel verde, che ha voglia di proporre una tavola solo vegetale. Vi aspetto venerdì 27 maggio al Golden Age per una cena-degustazione veg con piatti di stagione. Nel menù vi stuzzicherò l'appetito con frittini di verdure gluten free, a seguire la vellutata di piselli con formaggio di anacardi e cialde croccanti. Un primo pieno di salute con gli asparagi e lo zafferano, e ancora polpettine di legumi con sugo aromatico e per finire una cheescake al cocco e fondente... Tutte le info nella locandina
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Cena degustazione veg, Lacucinadiale torna da 1990 Accademia del gusto
Nuovo appuntamento nello splendido bistrot di San Lorenzo: venerdì 8 aprile da 1990 Accademia del gusto si mangia cruelty free: una cena degustazione vegana con un menù che saluta la primavera. ore 21:00 , 25 € a persona bevande escluse
MENU'
-Cake salato con formaggio di anacardi
- Olive 'ascolane' con maionese di carote e zenzero
- Fusilli di Primavera asparagi, zafferano e...
- Panatina in red con vellutata di lattuga
- Strudel di fragole e panna golosa al cocco
Per info e prenotazioni 044456289
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