Piatti della tradizione ma senza crudeltà: all'Euclide, storico locale di Roma, quartiere Parioli, torno con un nuovo appuntamento ai fornelli. Vi aspetto venerdì 18 marzo per una serata all'insegna del gusto, con alcune specialità tipiche pasquali ma senza derivati animali. Tra queste la torta pasqualina e la pastiera...
Continua... >>
E' stata troppo bella serata a San Lorenzo per non ripeterla in così breve tempo. E allora eccoci di nuovo, venerdì 26 febbraio al bistrot 1990 Accademia del gusto in via dei Salentini per un altro viaggio alla scoperta dei sapori e della cucina vegetale. Piatti di stagione, colore, gusto per ricordarci che anche quando ci mettiamo a tavola possiamo compiere la nostra rivoluzione. Niente crudeltà, gli animali amiamoli e non mangiamoli! Vi aspetto
Continua... >>
In questo periodo si cucina... e tanto. Passato il Carnevale con lo show di dolci tipici, venerdì 12 febbraio vi aspetto al bistrot di San Lorenzo 1990 Accademia del gusto, un piccolo angolo in cui il dettaglio non è casuale. Un posto raffinato, caldo, accogliente e che per una sera toglierà dalla tavola tutti gli alimenti di derivazione animale. Ai fornelli ci sarò io con un menù ancora invernale, piatti con ingredienti naturali e tutti rigorosamente fatti in casa. Sulla pagina facebook troverete i dettagli in progreess compreso il menù: il primo? Un bel nido di spaghetti integrali con un pesto di cavolo nero e profumo di arancia... Vi aspetto a via dei Salentini 33. Per info e prenotazioni 06 445 6289
Continua... >>
Di nuovo ai fornelli in una location per me inedita... Giovedì vi aspetto all'Euclide, storico locale dei Parioli per il primo appuntamento con i VEGGIE HOUR, L’ape Bio & Food Style, in cui cucinerò i miei piatti senza crudeltà, con materie prime di stagione,tutto rigorosamente senza ingredienti e derivati animali. Le mie ricette per un menù invernale a buffet con muffin salati golosi, tramezzini integrali e le mie salse, e ancora bon bon di mini burger, supplì, riso bicolore al profumo di cannella, l'altracarbonara, e molto altro fino a un tris di dolci golosi. L'appuntamento sarà anche l'occasione, oltre a gustare la bontà dei cibi vegetali, per parlare della salute e di quella degli animali. Il 28 gennaio a partire dalle 19 vi aspetto all'Euclide, ci sarà anche la dottoressa Sabina Bietolini, biologa nutrizionista e ideatrice del marchio "Preveg. E poi la possibilità di scoprire il scoprire il vosto Dosha, siete Vata, Pitta o Kapha? Ve lo diranno due maestri: Andrea Perla e Annalisa De Angelis, operatori ayurveda.
VEGGIE HOUR
Bio &Food Style
Giovedì 28 gennaio, ore 19,30.
L’Euclide, piazza Euclide 45.
Consulenze, drink, buffet illimitato 15 euro.
Buon anno a tutti!!!! Le giornate volano e gli appuntamenti non mancano: e questo non posso non segnalarvelo. Sabato 16 gennaio a Roma, all'associazione culturale XN Officine in via dei Dalmati 15 (quartiere San Lorenzo) si terrà una conferenza dal titolo '100% vegetale': si parlerà della scelta etica, della tavola vegan e dei risvolti sulla salute. Interviene il dottor Vasco Merciadri, membro del comitato scientifico di Assovegan. E dirò anche io la mia sulla mia esperienza, sui motivi di questa scelta e sulle suggestioni ai fornelli che la cucina senza derivati animali può fornire in termini di gusto. A seguire ci sarà un buffet naturalmente cruelty free... Vi aspetto
Per info 3472991020
Pagine:
