Buona Pasqua, ma che sia senza crudeltà
La vendita di agnelli sta diminuendo di anno in anno, ma non può bastare. Pasqua è arrivata e fermare la strage di neonati, strappati alle loro madri, e uccisi per finire sulla tavola è un obbligo morale per tutti. Tante le campagne che in queste settimane hanno messo in campo forze e testimonial per dire basta a questo obbrobrio: come quella di Assovegan o della Lav. Scegliamo di festeggiare a tavola senza crudeltà. Buona Pasqua
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Torna l'Aperiveg, lo Stendal Bar sceglie il 100% vegetale
Era un po' che non mi mettevo ai fornelli per un aperitivo... Dopo tante cene gourmet il 20 marzo si torna con un appuntamento food in un nuovo posto: lo Stendal Bar a piazzale delle Province (vicino piazza Bologna) ha deciso di inaugurare uno spazio dedicato alla cucina etica, senza ingredienti animali. L'esordio è appunto per venerdì 20 con un menù che si prepara a salutare l'inverno e ad abbracciare la primavera: dagli strudel salati tutti rigorosamente handmade alle perle di quinoa in salsa tartara. E ancora muffin farciti con maionese di avocado o crema di fagioli alle erbe: piatto caldo express l'altracarbonara... Dalle 19 alle 22.30 cena a buffet... si sta ai fornelli!
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Corso di piccola pasticceria vegan
Muffin, cupcake, frolle ripiene e tante altre golosità. Il 7 marzo io e Alice Chiara torniamo a impastare insieme per un corso di piccola pasticceria senza derivati animali: ingredienti 100% vegetali e tutto rigorosamente fatto in casa. Un nuovo appuntamento dopo il bellissimo pomeriggio trascorso con la pasticceria salata. La location è sempre quella di Cucina Borghese, in Piazza Borghese 6 (sopra la libreria Kappa) nel cuore di Roma. Dalle 11 alle 17 per una full immersione di golosità... per info e prenotazioni
info@lacucinadiale.it
info@violamirtillo.com
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Cena veg, a Cucina Borghese torna libri e fornelli
Settimana ricca di appuntamenti a Cucina Borghese: il 7 febbraio ci sarà il corso di pasticceria salata che farò insieme ad Alice Chiara di Violamirtillo, mentre giovedì 5 torna la cena d'autore, libri e fornelli sopra la libreria Kappa. Nel menù cannoli alla zucca in crema bianca, risotto cavolo nero e profumo di Sicilia, panatine green e un trionfo di pere e cioccolato per finire.
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Pasticceria vegan, ma salata... corso a Cucina Borghese
Dopo il corso con il menù delle Feste torno a Cucina Borghese e questa volta in tandem. Il 7 febbraio la bella location sopra la storica libreria Kappa si apre per un pomeriggio in cui io e Alice Chiara di Violamirtillo, 'maga' dei dolci senza derivati animali, prepareremo ricette golose e sane. Dalla torta Pasqualina al panettone gastronomico con tante farce gustose, dai muffin alle cialde e per concludere un dolce. Il corso durerà l'intero pomeriggio dalle 14 alle 19. Per le informazioni info@lacucinadiale.it e info@violamirtillo.com
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