Cibo Crudo da Biomì a Milano, show di gusto
Cibo Crudo interpreta tre ricette, una è la mia! Appuntamento a Milano il prossimo sabato dalle 15 alle 19 presso Biomì (Via Emilio De Marchi 59): la foodblogger Balù si cimenterà con un tris di piatti rigorosamente crudi e già presentati sull'ultimo numero di Crudostyle: nel 'menù' le verdure in salsa pad thai di Elena dal Forno (chef vegana e crudista), ilo carpaccio saporito di barbabietole rosse dello chef Angelo Domaneschi e anche i miei tagliolini di zucca 'Crudo Style' (http://www.lacucinadiale.it/Ricette/DettaglioRicetta/3201). Un pomeriggio dedicato alla cultura green, con degustazione di piatti solovegetali, un'area detox con succhi e smoothies.
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Corso di Natale, una festa da ricordare
Abbiamo impastato, steso, farcito, colorato... Il corso per il menù di Natale a Cucina Borghese è stato davvero una festa: tante persone, grandissima partecipazione e un clima di totale sintonia con chi ha partecipato. Un'esperienza davvero da ricordare per me che non avrei più smesso di cucinare. Tanti piatti, forse troppi, e uno sono stata costretta a non metterlo in pentola, ma dai ravioli alla torta di zucca con il cioccolato è stato bellissimo preparare insieme. Grazie a tutte le 'amiche' che mi hanno accompagnato in questa avventura. E da gennaio pronti per un corso a tappe sulla cucina vegana.
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La tavola delle Feste, il corso a Cucina Borghese
Cestini con hummus, tortelli, polpettone di legumi: la tavola delle feste vegan non sarà più un segreto, né tanto meno un problema. A Cucina Borghese, il 18 dicembre, insieme prepareremo alcuni piatti speciali per il menù di Natale. Un'occasione per cucinare antipasti colorati, primi piatti della tradizione, tutti senza crudeltà naturalmente. Vi aspetto nella bella location sopra la libreria Kappa a piazza Borghese 6 dalle 18.
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"Il menù delle feste", il corso a Cucina Borghese
Dall'antipasto al dolce, il menù di Natale rigorosamente 100% vegetale. Prepareremo insieme i piatti da portare in tavola a Natale al corso che farò a Cucina Borghese, il prossimo 18 ottobre. Tante idee per antipasti sfiziosi, le paste della tradizione, insomma colore, gusto, salute e rispetto anche durante le feste. La location è quella che ha ospitato già diverse cene: uno spazio incantevole in cui insieme potremo mettere le mani in pasta... Sto mettendo a punto il menù completo e presto tutti i dettagli!
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Il mercoledì torna veg, da Cucina Borghese cena tris...
Cucina Borghese e la scelta vegana: un binomio che si consolida sempre di più. E torniamo a cucinare ancora nella splendida location nel cuore di Roma, sopra la libreria Kappa: un angolo privato in cui la cena diventa uno showcooking, un'occasione di incontro e scambio di idee. L'appuntamento è per mercoledì 26 novembre alle 20.30 con un menù di stagione e naturalmente senza crudeltà. Perché gli animali li vogliamo vivi e non nel piatto, che invece coloriamo delle tinte che la Natura anche in autunno ci offre. Nel menù anche polentina di saraceno alla zucca, spaghetti integrali mare e monti, perle di amaranto in salsa...Vi aspetto mercoledì 26 novembre a Piazza Borghese 6... go vegan
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