Veganfest... due giorni da ricordare
Volevo andarci da spettatrice, ci sono arrivata da ospite!. Due giorni al Veganfest sono stati un'altra bella esperienza che si aggiunge a quelle che in questo anno ho maturato con i miei progetti vegan. Con al fianco Renata Balducci, presidente di Assovegan, ho parlato di etica e fornelli e di quanto la cucina solo vegetale possa essere gustosa, sana e colorata. Non è un'alimentazione dei 'senza', non va per sottrazione, anzi, ti garantisce una scoperta quotidiana di sapori e nuovi alimenti. Nella giornata di sabato sul palco si sono alternate tante testimonianze dal mondo degli animalisti, con interventi di associazioni o singoli. Si è parlato di Naturopatia con l'attrice Claudia Zanella e Paola Maugeri ha dato scena a un vero show presentando il suo libro Las Vegans! Tanti stand, nuove riviste, l'attenzione sul crudo. Insomma tanti spunti e nuove idee per far conoscere la scelta vegan.
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Arriva il Veganfest, parlerò di cucina etica
Etica e fornelli: è arrivato il grande appuntamento con il Veganfest e ci sarò anche io, con Lacucinadiale, a parlare della mia tavola vegan. La kermesse si apre sabato 6 settembre a Bologna, all'interno del Sana, il salone internazionale del biologico. Etica e fornelli, l’arcobaleno sulla mia tavola vegan” il 'titolo' del mio intervento in cui si parlerà di cucina e dintorni e di quanto una scelta rispettosa del pianeta e degli animali non solo ci fa stare meglio, ma garantirebbe cibo per tutti. Appuntamento alle 12.30 e verrà presentata anche la collana di libri di ricette “Nobili Scorpacciate Vegan” a cura dell'autrice Renata Balducci, Presidente di Associazione Vegani Italiani Onlus. E' la mia prima volta al Veganfest, volevo andarci da visitatrice, ci andrò per parlare di quanto si può fare partendo anche dalla tavola. Sfatando diffidenze e falsi miti che vogliono noi vegani tristi brucatori di erba... Il mondo vegetale garantisce non solo salute, ma anche gusto. Niente bianco e nero, solo colori. Qui tutto il programma del Veganfest... non mancate!!!
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Torta di compleanno, un trionfo di dolci veg
Non potevo delegare... i dolci non sono la mia passione a tavola, preferisco decisamente il salato. Ma impastarli, vedere che prendono forma e colore è una delle sfide più belle ai fornelli. Beh per il mio compleanno mi sono regalata anche la torta: una millefoglie rivisitata con crema profumata all'arancia: convincere tutti che era senza derivati animali non è sempre facile, ma sentire i commenti del tipo "questa crema non solo non fa rimpiangere quella con le uova, ma è addirittura più buona" è davvero di grande soddisfazioni. Con la torta pasticceria in frolla, mini muffins... insomma molte delle mie ricette ma rivisitate, ampliate, corrette! Buona estate a tutti
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Amelie fa il bis, giovedì 24 nuova cena veg
Amelie fa il bis... Dopo il debutto nel locale di Piazza Verbano, giovedì 24 luglio, si torna a cucinare di nuovo: cena veg, alla carta, con menù 100% vegetale e tutte ricette originali create da me... Un'altra bella esperienza, un'altra cucina con cui prendere confidenza, un pubblico nuovo e sempre molto curioso: si continua nella mission. Vegan non è sinonimo di triste e insapore, scegliere la strada senza crudeltà è sempre più a colori. Vi aspetto...
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Cena d'estate da Amelie... il 17 luglio a tavola
Due mesi e più ai fornelli per i mercoledì veg da Assaggi d'Autore... un'esperienza bellissima, un viaggio culinario e umano che mi porterò dietro per un bel po'. Adesso ci prendiamo una pausa, ma si torna a settembre. Intanto per non far sentire troppo la mancanza dei piatti targati Lacucinadiale appuntamento giovedì 17 luglio da Amelie, sempre a Roma, in piazza Verbano per una serata sempre all'insegna della tavola sana e cruelty free. menù alla carta con tanta scelta: si va dai cestini di mais con hummus rosso ai roll di zucchine con farcia di ceci. da provare il fresco gazpacho d'anguria... Tra i primi l'immancabile altracarbonara e le linguine integrali al profumo di limone e pistacchi. E poi lo special veggie burger e il tofu alla piastra in salsa di pesche piccante. I dolci? Mousse al cioccolato in cialda, tarte tatin di albicocche e una crema di pesche con croccante di nocciole!!!!
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